multi delices - Le blog de nattycuisine.over-blog.com (2024)

Dés que j'ai eu acquis ma multi délice j'ai eu envie de réaliser des oeufs cocotte avec, et puis le temps à passer, les soucis de santé, les travaux, le manque d'ingrédients dans le frigo et puis cette semaine, je me suis décidée à me lancer sur cette recette que j'ai emprunté à Yolande du blog "Les petit* plats de Patchouka". Je l'ai comme elle réalisé dans ma multi délice, c'est tellement rapide et innovant, mais vous pouvez tout à fait les réaliser au four.

Ingrédients :

8 oeufs 6

100g de chorizo

125g de lardons 100 g

350g de tomates

1 poivron rouge1/2

1 poivron vert 1/2

1 oignon

2 gousses d'ail

4 CS de Xérèsde vinaigre balsamique

4 CS d'huile d'olive

1 pointe de piment

sel / poivre

Préparation :

Faire revenir les lardons dans une poêle avec l'huile d'olive. Les retirer et les réserver.

Remplacer par l'oignon émincé et laisser cuire 5 minutes.

Pendant ce temps, couper les tomates et les poivrons en petit* dés.

Les ajouter dans la poêle ainsi que l'ail pressé.

Ajouter le Xérès Balsamique ainsi qu'une pointe de piment. Saler, poivrer.

Laisser compoter pendant une dizaine de minutes à feu doux.

Répartir dans vos pots (ou dans vos mini cocottes)

Ajouter ensuite les lardons et le chorizo en rondelles.

Casser 1 oeuf par pot (ou 2 pour des cocottes plus grandes).

Saler, poivrer et faire cuire 14 minutes / programme 3 à la Multi délices (ne pas oublier de remplir le réservoir d'eau)

ou une dizaine de minutes au four à 180°C (Th. 6)

Mon mari est un grand fan de riz au lait, contrairement à moi, donc je n'en cuisine pas souvent, mais avec la multi délice il devient simple de lui faire plaisir. Et en plus, j'ai apprécié cette recette, je peut donc dire que j'aime maintenant le riz au lait, mais comment ne pas aimé une telle recette, rien à voir avec les riz au lait industriel qu'il m'a été donné de gouter par le passé.

Ingrédients pour 6 pots :

60 cl de lait entier

80 g de sucre

2 gousses de vanille

120 g de riz rond

80 g de mascarpone

Préparation :

Dans une casserole, faites chauffer sur feu doux le lait, le sucre et les gousses de vanille incisées dans la longueur et grattées. Laissez cuire 5 mn sans cesser de remuer, jusqu’à ce que le sucre soit bien absorbé et que la vanille diffuse ses arômes.

Ajoutez le mascarpone, mélangez et laissez tiédir.


Dans chaque pot, déposez 20 g de riz rond puis répartissez le lait vanillé jusqu’à 1 cm du bord remuez la préparation de chaque pot.
Faites cuire 45 mn en mode desserts lactés. Une fois la cuisson terminée, ouvrir et bien mélanger le riz à nouveau et refermer.
Laissez refroidir dans la machine pour que le riz continue à se gorger de lait vanillé, mélanger à nouveau,

Laissez revenir à température ambiante puis mettez au frais.

Pour 6 pots :

175 ml de lait
1 boîte de lait concentré non sucré de 400g
2 oeufs entiers + 1 jaunes
50g de sucre
4 cuil. à soupe de chocolat en poudre (celui pour le petit déjeuner)

Préparation :

Fouetter les oeufs avec le sucre sans trop les battre. Ajouter le lait et le lait concentré. Ajouter le parfum au choix et bien mélanger.

Placer dans les pots, remplir le réservoir de la multi délices, fermer et programmer 40min, programme 3.

Laisser refroidir, puis fermer les pots et placer au frais.

Depuis deux jours, nous n'avons plus de gaz ni de four, mais cela ne nous empèche pas de manger de bien bon dessert grâce à la recette d'Hitomi du blog le chaudron en ébullition ainsi qu'à ma multi délice. Bien sûr les recettes préparées dans la multi délice, vous pouvez les faires cuire au bain marie dans votre four en adaptant le temps de cuisson.

Pour 6 pots :

175 ml de lait
1 boîte de lait concentré non sucré de 400g
2 oeufs entiers + 1 jaunes
50g de sucre
1 cuil. à soupe de Vanille liquide

Préparation :

Fouetter les oeufs avec le sucre sans trop les battre. Ajouter le lait et le lait concentré. Ajouter le parfum au choix et bien mélanger.

Placer dans les pots, remplir le réservoir de la multi délices, fermer et programmer 40min, programme 3.

Laisser refroidir, puis fermer les pots et placer au frais.

L'homme de la maison adore le chocolat, en crème, en gâteau, à croquer... ils y passent tous, mais à son grand desarroi, comme je n'aime pas, j'en cuisine rarement, avec la multi délice, j'ai eu envie de tester une petite recette vu sur le blog de Naty et qui me paraissait très simple, l'homme à apprécié, c'est un régal parait-il !

Ingrédients pour 12 pots :

- 50 cl de lait

- 170 gr de chocolat pâtissier

- 50 cl de crème liquide

- 2 oeufs entier

- 1 jaune d'oeuf

- 150 gr de sucre

Préparation :

Faites chauffer 20 cl de crème liquide et versez sur le chocolat , laissez reposer 2 mn puis bien mélangez.

Dans un saladier , mélangez les oeufs , le jaune et le sucre , puis ajoutez le chocolat fondu, le reste de crème et le lait , bien mélangez.

Versez en pots puis mettre en mode lacté pendant 40 min.

Laissez refroidir puis mettre au frais 3 h avant de les déguster !!

J'aime la semoule au lait et ce depuis ma plus tendre enfance, maman nous en faisait parfois le soir pour notre plus grand bonheur, j'ai déjà essayé d'en faire à mes enfants, mais ça ne leur à pas plus, à mon plus grand étonnement, du coup, j'ai eu envie de me préparer ma petite semoule en guise de dessert avec un peu de rhum et oui pourquoi pas, le rhum, s'accorde tellement bien avec les raisins. Et ben du coup, vous savez quoi, les enfants ont adorés, ils doivent être habitué au rhum ma parole...

Ingrédients pour 12 pots :

150 g de raisins secs
1,5 l de lait
10cl de rhum
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de semoule fine
3 oeufs

Préparation :

Faire macérer les raisins secs dans le rhum ou de l'eau
Faire chauffer sur feu doux le lait, les sucres.
Ajouter la semoule et faire épaissir pendant 10 min sans cesser de remuer
Laisser tiédir le mélange puis ajouter les oeufs battus en omelette et les raisins secs égouttés
Verser dans chaque pot la préparation à la semoule jusqu’à 2 cm du bord
Mettez en route 15 min dans ma Multi Délice programme 3

Laissez réfroidir puis mettre au frais.

Pendant la période de travaux, pas de four et pas de gaz, les sandwichs c'est bon mais ça va un moment, alors je me sert de ma multi délice pour nous régaler. A la maison ils ont été super étonné de voir que je pouvais m'en servir pour cuisiner du salé, c'est stupéfiant !

Pour 10 cake:
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 1 boite de dés de jambon
- 10 vache qui rit soit 1/par cake
- 2 yaourt nature ( fait maison d'hier pour moi)
- 1 boule de mozzarella en petit* morceaux

Préparation :

Mélanger la farine avec la levure, y rajouter les oeufs ainsi que le yaourt.
Bien mélanger.
Ensuite on rajoute les dés jambon et la mozza.
Verser de la "pâte" dans le fond des pots puis y rajouter une vache qui rit découpée en morceaux et recouvrir avec le reste de la pâte jusqu'au 2/3 du pot.
Faire cuire prog 3 pendant 45 min.
Ça mange aussi bien chaud que froid avec une bonne salade.

J'adore les desserts au café, alors naturellement jai eu envie de tester les crèmes au oeufs au café, la recette est tellement rapide.

Ingrédients pour 6 pots (doublé pour 12 pots)

40 cl de lait

15 g de fécule

15 cl de crème liquide

2 oeufs

100 g de sucre

1 tasse d'expresso

10 gouttes d'extrait de café (bio pour moi chez mon partenaire Greenweez)

Préparation :

Délayez la fécule dans un peu de lait. Mélangez avec le reste du lait et la crème liquide.

On ne m'arrête plus avec ma multi délice, il faut dire que ces recettes sont tellement vite préparées qu'il serait dommage de s'en priver.

Ingrédients pour 12 flans

2 cuil. à soupe de caramel liquide
3 oeufs
400 ml de lait de coco
400 ml de lait concentré non sucré
6 cuil. à soupe de sucre en poudre
4 cuil. à soupe de noix de coco en poudre

Préparation :

Verser le caramel dans chaque pot.
Dans une casserole verser le lait concentré non sucré, le lait de coco et la noix de coco.
Faire chauffer sans bouillir.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse puis ajouter le mélange lait/coco
Verser dans les pots aux 3/4.
Faire cuire 40 min en mode dessert lacté.
Laisser refroidir puis mettre au frais.

C'est bizarre, mais j'avais l'habitude de faire des yaourts à la confiture dans mon ancienne yaourtière, aussi quand j'ai eu la mutil délice, j'ai eu envie de changer les ingrédients pour suivre la recette du livre fournis avec la yaourtière, j'ai juste rajouté une cuillère à soupe de lait en poudre et je pensait bien avoir le même résultat ou presque, et bien mon homme les à mieux apprécié, il dit qu'ils sont plus onctueux. Je partage la recette avec vous, dites moi ce que vous en pensez.

Ingrédients pour 6 pots :

60 cl de lait écrémé

1 pot de yaourt nature

6 cuil. à soupe de confiture de mûre

1 cuil. à soupe de lait en poudre.

Préparation :

Déposez 1 cuil. à soupe de confiture au fond de chaque pot.

Laissez refroidir puis conservez au frais.